Uzaktan çalışma modelinin yaygınlaşmasıyla birlikte İstanbul’un merkezi ilçelerindeki kafelerde “Mekan dolu ama ciro düşük” şikayetinde bulunan işletmeciler, yeni önlemler almaya başladı. Artan maliyetler ve düşen masa devir hızı nedeniyle birçok …
Uzaktan çalışma modelinin yaygınlaşmasıyla birlikte İstanbul’un merkezi ilçelerindeki kafelerde “Mekan dolu ama ciro düşük” şikayetinde bulunan işletmeciler, yeni önlemler almaya başladı. Artan maliyetler ve düşen masa devir hızı nedeniyle birçok mekan, “süreli internet”, “priz kapatma” ve “hafta sonu laptop yasağı” gibi kısıtlamaları devreye soktu.
Türkiye gazetesinde yer alan habere göre; Beşiktaş, Kadıköy ve Şişli gibi metropol ilçelerinde sabahın erken saatlerinden itibaren bilgisayarlarıyla kafeleri dolduran kitle, esnafın tepkisini çekmeye başladı. Kira, personel ve enerji maliyetleri altında ezilen işletmeciler, masalardaki devir hızının sıfıra inmesi üzerine hayatta kalabilmek için çeşitli kısıtlamalara başvuruyor. Popüler caddelerdeki bazı mekanların girişlerine “Hafta sonu laptop kullanımı yasaktır” tabelalarının asıldığı belirtiliyor.
Süreli Wi-Fi ve otomatik ağdan çıkarma
Müşteriler ve işletmeler arasındaki bu gerilim, dijital ve fiziki tedbirleri de beraberinde getirdi. Güncel olarak en çok başvurulan yöntemlerin başında “süreli Wi-Fi” uygulaması geliyor. Bu sistem kapsamında, sipariş fişinin altına yalnızca 1,5 saat geçerli olan bir şifre basılıyor ve süresi dolan kullanıcı otomatik olarak ağdan çıkarılıyor.
Fiziki engeller: Priz kapatma ve sipariş kotası
İnternet sınırlandırmasına ek olarak fiziki “priz kapatma” uygulamasına da geçilmiş durumda. Masaların altındaki prizler plastik kapaklarla köreltilirken, şarj alanları garsonların kontrolündeki ücretli istasyonlara devrediliyor.
Ayrıca, hafta sonu yoğunluğunda ciro kaybı yaşamak istemeyen mekanlar, masada belirli bir saati aşan müşterilerinden her iki saatte bir yeni sipariş verme mecburiyeti gibi minimum harcama kotaları talep ediyor.
( ALINTI www.sozcu.com.tr/istanbul-da-tabelalar-pes-pese-kapilara-asi… )