Bakan Yumaklı tarih verdi: Gıda satış yerlerine yönelik eş zamanlı denetim yapılacak

Tarım ve Orman Bakanı İbrahim Yumaklı, “Şarküteri, bakkal, market, büfe benzeri besin satış yerlerine yönelik de 13 Eylül-29 Eylül döneminde eş vakitli kontroller gerçekleştirilecek” dedi.

Yumaklı, yaptığı yazılı açıklamada, vatandaşlara emniyetli besin temin etmek maksadıyla çalışmalarını tarladan sofraya kadar her etapta kararlılıkla sürdürdüklerini aktardı.

Gıda kontrollerinin ağırlaştırılması için 81 kent Tarım ve Orman Müdürlüğünü talimatlandırdıklarını anımsatan Yumaklı, lokanta, restoran, kafe ve otel benzeri toplu besin tüketimi yapılan iş yerlerinin, 21 Ağustos-8 Eylül döneminde ülke genelinde eşzamanlı denetlendiğini aktardı.

Bakan Yumaklı, bu periyotta 7 binin üzerinde Bakanlık denetim görevlisinin teknik, hijyenik ve muhafaza şartlarına uygunluk kontrolü yaptığını ifade ederek, “Yaklaşık 3 haftalık süre boyunca 54 bin 776 kontrol gerçekleştirildi, 245 idari yaptırım uygulandı.” değerlendirmesini yaptı.

“Denetimlerimiz yıl uzunluğu aralıksız devam edecek”

Halk sıhhatinin korunması açısından kasap, şarküteri, bakkal, market, büfe benzeri besin satış yerlerinin de üretim ve satış için gerekli koşulları taşımasının değerine işaret eden Yumaklı, şunları kaydetti:

“Bu iş yerlerine yönelik de 13 Eylül-29 Eylül döneminde eş vakitli kontroller gerçekleştirilecek. Bilhassa muhafaza ve hijyen şartları açısından ehemmiyet arz eden besinlerin satışının yapıldığı kasap, şarküteri, bakkal, market ve büfe benzeri işletmeleri, kayıt altına alınıp alınmadığı, izlenebilirlik koşullarını sağlayıp sağlamadığı, minimum teknik, hijyenik ve muhafaza şartlarına uyup uymadığı istikametinden denetlenecek. 81 ilde eş vakitli yapılacak bu kontrollerde 7 bin 628 Bakanlık denetim vazifelisi iş başında olacak. Bugüne kadar olduğu benzeri bundan sonra da sağlam olmayan besinin vatandaşlarımızın tüketimine sunulmasına izin vermeyeceğiz. Buna tevessül edenlere göz açtırmayacağız, yasalar çerçevesinde gerekli yaptırımları uygulamaya devam edeceğiz. Farkındalığın artırılmasına yönelik değişik alanlarda makul dönemlerde bu kontrollerimizi sürdüreceğiz. Bunun yanında Besin ve Denetim Genel Müdürlüğümüz tarafından rutin kontrollerimiz yıl uzunluğu aralıksız devam edecek.”