Sahte içki uyarısı: Toplu tüketim yerleri riskli

Türk Mühendis ve Mimar Odaları Birliği (TMMOB) Besin Mühendisleri Odası İzmir Şube Başkanı Ulaş Kırım, sahte içki zehirlenmelerine dikkati çekerek, “Yılbaşı yaklaştığı vakitlerde merdiven altı geçersiz alkol üretimleri artıyor. Riskli yerlerden biri de toplu tüketim yerleri. Bundan Ötürü vatandaşların, işletmelerden açıkta satılan içkiler mevcutsa şişelerini görmek istemeleri hakkıdır” dedi.

Yılbaşı öncesinde artan düzmece içki zehirlenmelerine karşı ihtarlarda bulunan TMMOB Besin Mühendisleri Odası İzmir Şube Başkanı Ulaş Kırım, özellikle bu devirde merdiven altı düzmece içki üretiminin arttığını söyledi.

Yılbaşı kutlamaları nedeniyle tüketimin artmasını imkan bilerek, uydurma içki üretenlerin sayısında artış yaşandığını dile getiren Kırım, geçersiz içkide riskin alkol içinde bulunan metil ve etil alkolün birbirinden ayrılaması olduğunu kaydetti.

Vatandaşların, işletmelerden açıkta satılan içkilerin şişelerini görmek istemelerinin bir hak olduğunu belirten Kırım, “Çünkü piyasalara hangi şartlarda sunulduğunu bilmiyoruz. Çok sağlam üreticilerden dahi alsalar, bazen maddi korkulardan da düzmece alkol ile karışmalar olabiliyor. Şayet kişi kendisi alıyorsa da Gelir Yönetimi Başkanlığı Bandrollü Ürün İzleme Sistemi (GİB BÜİS) uygulaması ile denetim etmeli. Bu kod okutulunca ürünün yepyeni olup olmadığını gösteriyor, şayet orjinal değilse kişi şikayette bulunulabilir. Geçersiz alkol tüketimi içer içmez tesir göstermeyebilir. Yaklaşık 12, 24 yahut 48 st içinde tesirleri ortaya çıkarak sakatlanma yahut vefatla sonuçlanabilir” dedi.

Hem konutlarda hem de toplu tüketim yerlerinde ağır iştirakli yılbaşı kutlamaları yapıldığını belirten Kırım, “Ne kadar çok tüketim olursa da risk bir kadar fazla oluyor. Bilhassa dışarıdan alınacak meze ve tavuk ürünlerinin tazeliğine dikkat edilip, sağlam yerlerden alınması gerekiyor. Zira yılbaşında yoğunluk nedeni ile daha öncesinde eserler hazırlanarak dolaplarda bekletilebiliyor. Yılbaşı günü de sofralarda olağandan daha fazla süre bekleyen ve tüketilmeye devam edilen eserler oldukları için de riskler oluşuyor. Bu nedenle tüketicilerin titiz olması, restoranların ve tüketicilerin ihtimamlı olmasını tavsiye edebiliriz” dedi.