İlber Ortaylı: En kıyak rakı tek parti devrinde değil şu anda imal ediliyor, yalan mı?

Beyoğlu Belediyesi tarafından Avrupa Miras Günleri kapsamında düzenlenen “Türkiye’nin İlk Belediyesi: 6. Daire” bahisli söyleşiye katılan Prof. Dr. İlber Ortaylı, “En kıyak rakı ne zaman imal ediliyor? Herhalde tek parti devrinde değil, çift parti periyodunda de değil, şu anda ediliyor. Bu olur. Bunun önünü alamazsın. Üzümün olduğu yerde insanların içeni olur, bu çok açık” dedi.

Beyoğlu Belediyesi, bu yıl “Rotalar, Ağlar ve Bağlantıların Mirası” temasıyla düzenlenen Avrupa Miras Günleri kapsamında Beyoğlu’nun tüm kültürel paydaşlarını bir araya getirdi. “Beyoğlu’nun Mirasını Yeniden Keşfe Çıkıyoruz” sloganıyla gerçekleştirilen Beyoğlu Avrupa Miras Günleri’nin en çok önemli konuklarından birisi de tarihçi Prof. Dr. İlber Ortaylı oldu.

Gazeteci Şebnem Yiğit’in moderatörlüğünü yaptığı 12 Eylül Perşembe günü gerçekleşen “Türkiye’nin İlk Belediyesi: 6.Daire” bahisli söyleşiye katılan İlber Ortaylı, Beyoğlu Belediyesi’nin tarihi başkanlık binası 6. Daire’nin öyküsünü ve belleğini anlattı.

Gazeteci Şebnem Yiğit, Prof. Dr. İlber Ortaylı, Beyoğlu Belediye Başkanı İnan Güney (soldan sağa)

“Türkiye’de rakının ve şarabın en büyük ıslahat gördüğü dönem, bu devirdir”

Ortaylı konuşmasında şu sözleri kullandı:

“Doğrudan doğruya meyhanelerin, kahvehanelerin sahibi olmak zorundayız. Efendim benim inancıma uymuyor. Senin inancına uymakla, uymamakla Türkiye gitmiyor mlesef, biraz realist olun. Türkiye’de rakının ve şarabın en büyük ıslahat gördüğü zaman, bu dönemdir. Palavra mı!

En kıyak rakı ne zaman imal ediliyor? Herhalde tek parti devrinde değil, çift parti periyodunda de değil, şu anda ediliyor. Bu olur. Bunun önünü alamazsın. Üzümün olduğu yerde insanların içeni olur, bu çok açık.

Yeri de olur, olması da doğrudur. Zira aksi taktirde uyuşturucu yayılır. Bu alkol kalktığı taktirde uyuşturucu gelir ve menşeyi karanlık uyuşturuculardır, milletimizi ve gençliğimizi mahveder. Ortaokullara kadar inmiş. Hâlâ bana eski mavalları kimse okumasın.

Ben anti-alkolik değilsem de epey a-alkolik arkadaşınızım. Zira alkolün gargarasını sevmiyorum. Mesela Slavların, Rusların kültüründeki alkol düşkünlüğünü ve kültürünü hiç tasvip etmiyorum. Buna karşın bu türlü şeyleri doğru dürüst size söylemek zorundayım.

Beyoğlu alkolik bir merkez değildir ama alkolün önemli alındığı bir yerdir. Ve bu kültürü yok ederseniz burası çok kısa vakitte uyuşturucu mıntıkası haline gelir. Tahminen de gelmeye başladı ben bilmiyorum. Polise sormalı, liderimize sormalı. Ve çok yazık olur.”